Morelia en Boca fortalece a la ciudad como destino de turismo gastronómico
• Gobierno de Morelia impulsa la promoción turística a través de uno de los encuentros gastronómicos más importantes de México.
• Este evento se llevará a cabo del 9 al 11 de octubre en el Centro Cultural Clavijero.
Morelia, Michoacán; a 22 de septiembre de 2026.- El Gobierno de Morelia que encabeza el presidente municipal Alfonso Martínez Alcázar, acompaña y fortalece iniciativas que contribuyen a proyectar la riqueza gastronómica de la ciudad, generar mayor flujo de visitantes y promover la actividad económica en la ciudad como la realización de la 16.ª edición de Morelia en Boca, encuentro que del 9 al 11 de octubre reunirá en la capital michoacana a cocineras tradicionales, chefs, productores, enólogos, mixólogos, artesanos y amantes de la gastronomía.
En la presentación del evento, la titular de Secretaría de Turismo de Morelia (Sectur Morelia), Thelma Aquique Arrieta, resaltó que eventos como Morelia en Boca permiten mostrar al visitante que la capital michoacana es mucho más que su arquitectura y patrimonio: es también un territorio de sabores, tradiciones y experiencias que forman parte de la identidad de Michoacán.
“Morelia tiene en su gastronomía una de sus grandes fortalezas turísticas. Con Morelia en Boca seguimos generando experiencias que invitan a nuestros visitantes a quedarse, recorrer la ciudad, conocer nuestros restaurantes, disfrutar nuestro Centro Histórico y descubrir la riqueza de nuestras comunidades”, destacó.
En este sentido, Fernando Pérez Vera y Fernando Figueroa Silva director y director adjunto de este evento agregaron que esta edición 2026 tendrá como eje “La Comunidad”, concepto que reconoce a las personas, oficios y territorios que hacen posible la gastronomía. Durante tres días, el festival propiciará el encuentro entre cocineras tradicionales, chefs nacionales e internacionales, productores, investigadores, artesanos y comensales.
El programa contempla demostraciones de cocina, cocina de humo, participación de cocineras tradicionales, mesas gastronómicas, mixología y experiencias alrededor de la gastronomía, con actividades programadas en el Centro Cultural Clavijero y otros espacios de Morelia como el conservatorio de las rosas.
Así mismo, se resalta la participación de la tienda departamental “El Palacio de Hierro”, que durante un mes promocionará este evento en sus 8 sucursales en Ciudad de México, 1 en Querétaro y uno más en León, donde gracias a esta colaboración habrá esa diversidad de espacios en donde enriquezcan las propuestas de Morelia siendo estos tres destinos emisores importes de turismo para la ciudad de Morelia.
La presentación del evento estuvo encabezada por los organizadores de Morelia en Boca, autoridades estatales como la secretaría de turismo de Michoacán, la secretaría de cultura del estado, la secretaría de cultura de Morelia, la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados en Michoacán (Canirac) el conservatorio de las rosas y el centro cultural clavijero, instancias que apoyan y promueven Morelia en Boca 2026.
Con el respaldo a eventos de esta naturaleza, el Gobierno de Morelia fortalece la vocación turística de la ciudad, diversificando su oferta y aprovechando la temporada de festivales que durante los últimos meses del año convierte a Morelia en escenario de importantes encuentros culturales, artísticos y gastronómicos, siendo el mejor lugar para vivir.
