Regresa el Fungi Fest; descubre la riqueza de las 300 especies comestibles de Michoacán
• La cita es el 1 y 2 de agosto; habrá talleres, conferencias y más de 50 expositores
Morelia, Michoacán, 22 de julio de 2026.- La nueva edición del Fungi Fest se realizará los próximos 1 y 2 de agosto en el Colegio de Morelia, donde se espera la asistencia de entre mil 500 y 2 mil personas para conocer el fascinante mundo de los hongos y su importancia ecológica, medicinal, nutrimental, turística y económica, informó la Secretaría de Turismo de Michoacán (Sectur), encabezada por Roberto Monroy García.
Jessica Durán López, directora del evento, destacó que este encuentro fortalecerá el turismo alternativo y el consumo de productos locales al reunir a más de 50 productores, emprendedores y expositores, quienes mostrarán la diversidad de hongos comestibles, medicinales y de uso ancestral, que se producen y cultivan en distintas regiones del estado, generando además beneficios directos e indirectos para decenas de familias michoacanas.
Josué Hernández Garibay, biólogo y parte de la organización del Fungi Fest, explicó que en Michoacán existen 690 especies de hongos registrados, de los cuales aproximadamente 300 son comestibles, mismos que se comercializarán en más de 100 productos en el evento.
Durante el festival, agregó Edgar Mercado, presidente de Acermich, el público podrá disfrutar de una amplia muestra gastronómica con platillos elaborados a base de hongos silvestres, además de conferencias sobre micología, biodiversidad, bienestar y conservación, talleres de cocina, exhibiciones, degustaciones, actividades artísticas, música en vivo, una muestra fotográfica y el tradicional trueque masivo de plantas, en un ambiente pensado para toda la familia, sin olvidar la cultura líquida con diversas cervezas artesanales.
Angélica Cedeño Badillo, coordinadora de los expositores, señaló que este espacio busca acercar a la sociedad al conocimiento y aprovechamiento responsable de las bondades de los hongos, promoviendo su valor ambiental, cultural y económico, así como el trabajo de quienes impulsan su producción y transformación en Michoacán.
El acceso será gratuito y las actividades se desarrollarán de 10:00 a 20:00 horas en el Colegio de Morelia, ubicado en avenida Guadalupe Victoria 2225. Para mayores informes, las y los interesados pueden consultar la página de Facebook Fungi Fest Morelia.
